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Le raisin est un fruit rouge nécessaire à la réalisation du vin. De plus, ce fruit ne contient pas d'alcool. Le vin, en revanche, en contient. Par conséquent, cela nous amène à nous demander :

Quelles sont les étapes et manipulations permettant de passer d'une denrée non-alcoolisée, le raisin, à une denrée alcoolisée, le vin ?

 

 

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